Nélio Murta é especialista em food marketing e fundador da ICON, uma consultoria focada em ajudar donos de restaurantes a transformarem suas operações em negócios escaláveis, verdadeiros impérios gastronômicos.

Bacharel em Administração e empresário há mais de 10 anos, participou da criação e execução de estratégias de crescimento de centenas de negócios, com foco em restaurantes, delivery e dark kitchens que buscam crescer, sem depender de aplicativos e do boca a boca. Seu trabalho une posicionamento, presença digital, tráfego pago e leitura de dados em um sistema de vendas contínuas para o restaurante.

Pai, marido e piloto de avião, Nélio é um estudioso obsessivo de marketing e leva como mantra a frase “é devagar até ser rápido” — porque acredita que grandes impérios gastronômicos se constroem com método, consistência e visão de longo prazo